Crushed Maras Silk Chili Peppers

Chili Red Pepper Flakes

Capsicum Annuum Maras

Maras Chili findet man meist zerkleinert und Sie sind im Gegensatz zu anderen Sorten die man kennt, nicht vollständig trocken. Maras Pfeffer sind bekannt für ihr reichhaltiges, ausgefallenes Aroma. Sie haben einen leicht süßen Geschmack.

Die Maras Chili Pfeffer kommen aus der Region Kahramanmaras auch Maras genannt. Sie wachsen dort und werden auch in Maras getrocknet. Die Gegend bietet ausgezeichnete, klimatische Bedingungen für diese Samen. Den Chili Pfeffern werden eine ganz bestimmte Menge an Salz und Öl zugefügt und es nennt sich dann Maras Chili Pepper.

Zutaten

Maras Pfeffer, Salz, Olivenöl

Schärfegrad

Wir betrachten diese als milde Chilis. Dies entspricht etwa 4000 bis 8000 auf der Scoville-Skala ( SHU ) Mild, Mittel, Mittel bis Scharf, Scharf und Extra Scharf ist auf Anfrage verfügbar.

Geschmacksprofil

Der Geschmack von Crushed Maras Chili Pepper ist vergleichbar mit dem Aleppo Pfeffer. Er schmeckt leicht fruchtig, der Geschmack ist leicht säuerlich mit einem Hauch von tief erdigem Aroma.